6 آذار 2025

الفيتامينات هي مجموعة من العناصر الغذائية الضرورية التي يحتاجها الجسم بشكل يومي للحفاظ على وظائف أجهزته بشكل طبيعي. بالإضافة إلى ذلك، تدعم الفيتامينات نمو الأنسجة والخلايا والعضلات. تنقسم الفيتامينات إلى نوعين رئيسيين بناءً على طريقة امتصاصها واستخدامها في الجسم. الأول هو الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون مثل فيتامينات A وD وE وK، التي يتم امتصاصها بسهولة وتخزينها في الجسم. أما النوع الثاني فهو الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء مثل الفيتامينات B وC، والتي تذوب فور دخولها الجسم ويتم التخلص منها عن طريق البول، باستثناء فيتامين B1 الذي يمكن تخزينه في الكبد لفترات طويلة إلى حين حاجة الجسم له. في هذا المقال، سيتم تسليط الضوء على فوائد فيتامين B1 وأهم مصادره الغذائية.

فيتامين B1، المعروف أيضًا بالثيامين، يعد أحد الفيتامينات المهمة لصحة الجسم، إذ يساعد في الحفاظ على أداء العديد من الأجهزة الحيوية. من أبرز فوائد هذا الفيتامين قدرته على معالجة مشكلة فقدان الشهية، حيث يعمل على تنظيم إفراز الهرمونات التي تحفز الجسم على الشعور بالجوع. كما يساعد في الحفاظ على التوازن في الشهية ومنع الإفراط في تناول الطعام. إلى جانب ذلك، يساهم فيتامين B1 في تحسين وظائف الجهاز العصبي والقلب والأوعية الدموية من خلال توفير المغذيات اللازمة للخلايا العصبية. يعتمد الجهاز العصبي بشكل رئيسي على هذا الفيتامين، فضلاً عن دوره في دعم صحة خلايا الدم الحمراء وتنشيط الدورة الدموية. كذلك، يساعد هذا الفيتامين في تحويل الدهون والبروتينات والكربوهيدرات في الأطعمة إلى طاقة، التي يستخدمها الجسم في أداء وظائفه الحيوية مثل التنفس والهضم والدورة الدموية. كما يعزز صحة الأغشية المخاطية في الأنف والرئتين، مما يحمي الجسم من الأمراض المعدية التي تنتقل عبر الهواء.

يعد فيتامين B1 من الفيتامينات التي يمكن العثور عليها في العديد من الأطعمة مثل الحبوب الكاملة والمكسرات واللحوم. كما يتم استخدام هذا الفيتامين لعلاج مجموعة من الأمراض الصحية. في حالات نقص فيتامين B1، قد يلجأ الأطباء إلى وصف جرعات منه، إما على شكل مكملات غذائية أو حقن في الوريد. تساعد هذه الجرعات في علاج اضطرابات الجهاز الهضمي المرتبطة بالأمراض الوراثية، وكذلك في علاج اضطرابات الدماغ التي تنجم عن نقصه في الجسم، مثل متلازمة فيرنيكه كورساكوف، التي تصيب الأشخاص المدمنين على الكحول. بالإضافة إلى ذلك، فإن جرعات فيتامين B1 تساهم في التقليل من أعراض انسحاب الكحول وتحسن الحالة الصحية لأولئك الذين يعانون من هذه المتلازمة. في بعض الحالات الأخرى، قد لا تكون جرعات فيتامين B1 فعالة، مثل في علاج إعتام عدسة العين، ولكنها قد تساهم في تحسين صحة مرضى الكلى ومرضى السكري من خلال تقليل كمية الزلال في البول، خاصة عند تناولها لفترات طويلة.

الموسوعة الرقمية العربية
altibbi.com
webteb.com
tebcan.com
sotor.com